国民小吃消费基数大,“有品类无品牌”,蕴含着无限的创新机遇。其中的难点,就在于“品类”和“品牌”的互相成就。
从一家几平米的小店做起,到门店近三百家的餐饮界明星,这个品牌在一碗普普通通的炒饭中找到了“国民小吃”升级创新的诀窍。
炒饭是一个受众遍布全国的“国民品类”,人人爱吃,家家会做。从这样一个超级品类当中脱胎出具有个性化特征的“餐饮品牌”,却并不容易。炒饭很嗨却为品牌选择了一个极富有人格魅力的品牌形象——小超人,并以此为原点,贯穿了品牌的产品研发、活动营销和品牌文化。使得炒饭这个由于过于大众化而缺乏特色的品类,成为一个处处迎合当下消费者期待的个性化品牌。
熬最深的夜,敷最贵的面膜、保温杯里泡枸杞、红油火锅配消食片成为了当下年轻人群中盛行的“朋克养生”法……不难看出,消费者的饮食观念已然发生转变,“健康”问题成了他们现在的关注点。
炒饭很嗨天然山茶油炒饭与追求饮食健康的消费升级理念高度契合,消费者对于炒饭的印象大多是,淀粉多,热量高,除了方便之外,没什么特别优秀的地方。然而炒饭很嗨在油上面做文章,采用天然山茶油,保护心血管,降低胆固醇,最适合快节奏生活、常常熬夜工作的亚健康白领。
专注于城市人的健康问题,炒饭很嗨茶油炒饭一直在路上。
