炒饭很嗨茶油炒饭:AI智能炒饭,让你轻松开店
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不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。要做到这点,前期工作十分繁琐,洗米、加水、入锅、拌饭、摊凉、袋装冷藏、晒水、松散,再入锅、火候、调味,步步都有讲究,有些细节似乎只是失之毫厘,最后的结果却是差之千里。古时候的大户人家要请家厨,必考的一道菜就是蛋炒饭,炒饭之难,可见一斑。
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