“不论是酿造红葡萄酒还是白葡萄酒,最重要的是选择最佳的葡萄。”
——夏尔·舍瓦利耶(拉菲顶级酒庄酿酒师)
那么什么样的葡萄是最受欢迎的酿酒品种呢?这里就不得不提到赤霞珠和梅洛了,葡萄酒爱好者将赤霞珠比作红葡萄品种中的王,将梅洛比作红葡萄品种中的王后,可见人们对其喜爱程度。
赤霞珠单一品种酿制的葡萄酒,常常带有黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等的香气,单宁含量高,酒体饱满、厚重,富有层次感!梅洛单一酿制的葡萄酒,通常带有黑莓、黑李子、黑樱桃等的香气,有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味,单宁则相对柔和,比较适饮。
那么,王与王后完美邂逅又会发生怎样的故事呢?
艾思瑞干红葡萄酒,来自南澳顶级酒庄,甄选吸取地中海天地精华的赤霞珠与梅洛,以60%和40%的比例精调,给你红酒入门的最佳选择!
01 不是所有的红酒都是原瓶进口
真正的“原瓶进口”葡萄酒应该是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。言外之意,原装进口葡萄酒和原瓶进口葡萄酒是有区别的,原装未必原瓶哦!
这款艾思瑞赤霞珠梅洛干红,精选优质葡萄品种,从种植采摘、发酵、混酿到灌装包装均在原产国澳大利亚的南澳大利亚州的河地地区完成。南澳大利亚独特的气候地理环境和丰富多彩的动植物生态,使其以盛产葡萄酒著称,它也是全球知名的葡萄酒产地。
02 酒体平衡圆润,极佳入门之选
酒体是指葡萄酒在舌头上所感知的“重量感”或“质感”,常分为厚重、中等和轻盈三类,酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”感,类似于水在舌头上的感觉;酒体丰满的葡萄酒在口中则更接近全脂牛奶的感觉,质地较厚;而酒体中等则介于丰满和轻盈之间。
这款艾思瑞干红就属于酒体中等偏厚的葡萄酒,也称酒体平衡偏厚重。
它呈明亮宝石红色,酒液清澈通透,口感顺滑适中,不会过分浓郁,也不会寡淡乏味。正如一位身材匀称、雍容娴雅、韵味十足的女人,如百合花般优雅,令人心情舒畅,不会让你无法接近,也不让你感到淡然无趣,是男人眼中的大众情人,也是入门的极好选择。
03 混酿优雅果香,丰富舌尖享受
60%的赤霞珠热情洋溢,撑起了红酒骨架;40%的梅洛柔和甜美,增添了顺滑口感,两者融合,造就层次丰富,优雅平衡的舌尖享受;同时,艾思瑞赤霞珠梅洛干红也混合黑加仑等浆果芬芳,酸度平衡,口感柔滑,味属上乘。
04 粒粒汲取天地精华,有机酒庄三代传承
艾思瑞赤霞珠梅洛干红来自南澳核心产区——墨累河(河地Riverland),每粒葡萄都饱受古老酿造文化熏陶,享地中海气候洗礼,扎根肥沃砂土,吮吸天然水源,汲取日月精华才蜕变为齿颊留香的品质红酒。
它来自获得ACO有机认证的萨琳娜酒庄,萨琳娜酒庄深谙科学灌溉、修枝管理、定期检查之道,产出的葡萄圆润饱满,果香四溢,堪称臻品。
05 古法新酿,坚守葡萄本真醇香
艾思瑞将传统酿酒工艺与现代科技结合,通过拿捏有度的控温发酵,赋予酒体饱满口感与醇美香气,浅酌细品,回味无穷。
采摘:全手工操作,确保成熟无坏果。
破碎:专业机器挤压,释放醇香果汁。
发酵:转化糖分,残糖量《4.0g/L
熟化:存于橡木桶,酝酿香醇。
06 细节把控,品质之选
无论是亲友相聚,烛光晚餐,还是月下独酌...你都需要一瓶曼妙的红酒。
选择艾思瑞赤霞珠梅洛干红,品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。
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