凯膳怡KitchenAid手持料理棒教你在炎热的夏季吃上绿色轻食
牛油果罗勒松子酱节瓜凉面
制作时间：45 分钟 份量： 约2人份 （克/个）
【食材】
圣女果 200g
橄榄油 5汤匙
研磨黑胡椒 1撮
绿节瓜 2根
干辣椒 10g
罗勒叶 1杯
牛油果 半个
蒜瓣 2瓣
海盐 1/2茶匙
研磨黑胡椒 1/4茶匙
柠檬汁 3汤匙
松子仁 2汤匙
辣椒粉 适量
【制作过程】
烤箱190度预热15分钟。圣女果对半切开，平铺入烤盘，淋上2汤匙橄榄油、1撮海盐、1撮黑胡椒，翻拌均匀。放入烤箱180度，烘烤约30分钟。烤至圣女果水分收干。
KitchenAid 抬头式厨师机安装切丝切片器配件，节瓜切掉头尾，插在切丝配件上，开启4档，将节瓜切成面条状，待用。
KitchenAid 2速手持料理棒安装S型刀片，将干辣椒加入1L 多功能搅拌杯内，开启2档，搅打成辣椒粉，取出待用。
在600ml 切碎机配件内加入罗勒叶、牛油果、蒜瓣、2汤匙橄榄油、1/2茶匙海盐、1/4茶匙黑胡椒、柠檬汁、松子仁，开启2档，搅打成无颗粒、顺滑牛油果罗勒松子酱（分两次打）。
平底锅内加入1汤匙橄榄油，中火加热，放入节瓜面，翻炒约2分钟，炒至节瓜略微变软，倒入牛油果罗勒松子酱，翻拌均匀，关火。装盘，放入烤圣女果，按个人喜好撒少许辣椒粉即可。
